La Forêt est une bière blonde relativement douce, légère et équilibrée, trois houblons rares lui donnent des arômes caractéristiques de fruits blancs (poire, raisin blanc).
L'amertume est étonnamment très légère (30 IBU)...l'apport de sucre lors du brassage a permis de réduire l'amertume...ce que je trouve intéressant car je m'attendais à goûter une "pils" mais je n'ai pas retrouvé cette typicité.
L'amertume est étonnamment très légère (30 IBU)...l'apport de sucre lors du brassage a permis de réduire l'amertume...ce que je trouve intéressant car je m'attendais à goûter une "pils" mais je n'ai pas retrouvé cette typicité.
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