Le rhum guatémaltèque Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un système de vieillissement appelé "sistema solera".
Le principe est simple : des rhums âgés de minimum 23 ans et de profils différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts.
Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez.
En d'autres termes, 3 succession de fûts pour le vieillissement des rhums et pour offrir cette grande palette aromatique au Zacapa 23.
Teneur en alcool : 40°
Un beau cadeau d'anniversaire de mon frère. Merci à lui !
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