Située à Frankfort au Kentucky, Buffalo Trace est la distillerie la plus médaillée au monde et compte parmi les plus anciennes distilleries des États-Unis.
Connue à l’origine sous le nom « Old Fire Copper », puis rebaptisée George T. Stagg en 1900, elle fut l’une des quatre distilleries aux États-Unis autorisées à produire du whiskey à des fins médicinales lors de la Prohibition.
Rebaptisée Buffalo Trace depuis 1999, elle fut nommée distillerie de l’année 7 fois depuis 2000 et distillateur de l’année à 3 reprises et produit les marques Ancient Age, Buffalo Trace, McAfee's Benchmark, Rock Hill Farms et W.L. Weller
Spécialiste de la maturation, la distillerie possède plus de 1500 fûts expérimentaux qui lui permettent d’étudier différents types de vieillissements.
Lancé pour la première fois en 1999 (voir ci-haut), Buffalo Trace a titré pendant longtemps à 45%. Cette nouvelle version à 40% est plus légère.
Distillé à base d'un moût de seigle, de maïs et d'orge, il dévoile des notes de vanille, de caramel, d'épices douces et de fruit confit.
(infos : whisky.fr)
113 Great Buffalo Trace
Franklin County
Frankfort, KY 40601
Etats-Unis
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