jeudi 20 septembre 2018

Cigares des Templiers, soirée du 18/09/2018


Notre secrétaire Alexandre Hollay, le fils de Jean-Christophe Hollay, nous avait prévenu : Ce sera une soirée exceptionnelle !

En effet, non pas un invité de marque, non pas deux...mais trois "professionnels" du cigare étaient conviés dans notre modeste club des Cigares des Templiers.

Et pour cette soirée, trois cigares au lieu de deux comme nous le sommes habitués.






 



Un menu qui me ravit au plus au point : cochon de lait à la broche !




Le premier cigare de la soirée, à l'apéritif était :


Diamond Crown Robusto No.4

Longueur : 13,97 cm (5"1/2)
Diamètre : 2,14 cm (cepo 54)

Cape : type Connecticut (CFW Connecticut Fermented Wrapper).
Sous-cape : République dominicaine
Tripe : République dominicaine


...que j'ai accompagné d'une Curtius (au fût) :


 



Mais alors me direz-vous : Qui étaient les trois "personnalités du cigare" de la soirée ?

Le premier, le reconnaissez-vous ci-dessous ?


 
 
 
Mais oui, c'est bien Rocky Patel (de la Rocky Patel Premium Cigars Inc.) en personne qui nous a fait l'honneur de sa présence.
Il a insisté pour faire un selfie avec moi, je n'ai pas pu refuser !
 
Vous retrouverez via ce LIEN l'histoire de Rocky Patel.
 

 
Les cigares "Rocky Patel" sont distribués en Belgique par mon ami (de la Confrérie Jean Nicot) Ben Koopmans (société Vinche et Koopmans) : 
 
 
 




Notre seconde personnalité du cigare, presqu'un habitué de notre Club : Bobby Newman (JC Newman Cigars Co.)



 
 
Je parle, je parle, mais le cochon est cuit !  Il est temps de passer à table.
 
 




Toujours la fine équipe... vous reconnaîtrez les amis du Hainaut qui, à chaque occasion, aiment tant quitter leur province pour (re)découvrir les richesses de la province de Liège...et à cette soirée ils ont découvert la Curtius !






 
Pour ma part, et pour rester fidèle à mes habitudes, j'ai opté pour une Corne du Bois-des-Pendus.


 
 
 
Après le repas, le second cigare distribué était un
 
 
Hamlet 25th year
 
Je ne sais plus si c'était le Robusto (5 ½ x 50) ou le Toro (6 ½ x 52)....
  
Cape : Equateur
Sous-cape : Pennsylvanie
Tripe : Nicaragua et Honduras
 


 
 
 
Le troisième et dernier cigare était un 
 
 
Camacho American Barrel Aged (Robusto)
 
Longueur : 12,7cm (5")
Diamètre : 1,98 cm (cepo 50)
 
Cape : Etats-Unis (Connecticut broadleaf)
Sous-cape : Etats-Unis (Connecticut broadleaf)
Tripe : Etats-Unis (Connecticut broadleaf), Etats-Unis (Pennsylvania maduro) et  Honduras (la fameuse feuille "barrel-aged" Corojo qui a séjourné 5 mois dans un fût de bourbon)

 
 
 
 
 
 
Notre cher membre fondateur, Jean-Christophe Hollay, a alors offert au nom du club une chemise estampillée de notre logo à notre trois invités d'exception.
 
Mais je ne vous ai pas encore présenté notre 3e "personnalité" du cigare :
 
Jim Young (President Davidoff USA et récemment nommé CCO du groupe Davidoff), à gauche sur la photo ci-dessous : 
 
 

 
 
 

 
 
Je vous refait un récapitulatif sur cette photo :
 
 
 
 
 
De gauche à droite :

  • - votre rédacteur bloggeur 

  • - Jim Young (President Davidoff USA et récemment nommé CCO du groupe Davidoff)

  • - Bobby Newman (de JC Newman Cigars & Co et présent pour la troisième année consécutive dans notre club)

  • - Rocky Patel (himself, présence réellement exceptionnelle dans notre petit pays)...
 
 
 
 
 

mercredi 19 septembre 2018

Dr Clyde "Old Clyde"


 


 
L’Old Clyde est une création originale de la distillerie Dr. Clyde.
 
 
Les Old Clyde rendent hommage aux alcools de contrebande de la prohibition et de l’Ouest Sauvage américain. Comme dit souvent à l’époque, cela ressemble à du whisky, mais n’en est en rien.
 
Il s’agit d’un spiritueux réalisé à partir de cassonade, ce sucre de betterave bien connu de tous les belges, employé principalement en pâtisserie.
 
Cette matière première 100% belge, 100% locale est fermentée à l’instar de la canne à sucre pour le rhum.
 
Le moût de cassonade titrant à 14° est distillé dans un Pot Still, donnant une eau de vie de cassonade à 60° environ.
 
 

 
(Pot Still de la distillerie Dr Clyde)
 
 
 
Cet alcool est ensuite "retravaillé" pour réaliser l’Old Clyde.
 
L’Old Clyde s’inspire des techniques des « moonshiners » afin de lui donner les arômes d’un spiritueux vieilli.
 
En lieu et place des fûts, du bois de chêne est ajouté dans l’alcool afin d’accélérer le vieillissement naturel des eaux de vie.
 
En quelques semaines, l’Old Clyde a acquis une belle couleur et des arômes boisés, complétant les parfums fruités de l’alcool de cassonade et lui conférant une maturité surprenante.


 



 
 
 
 
 

samedi 15 septembre 2018

Sancho Panza "Valientes" Exclusivo Suiza 2017

Cigare cubain

Longueur : 13 cm
Diamètre : 2,18 cm (cepo 55)

Cape, sous-cape et tripe : Cuba


Civette : Mister Cigar




Prix : CHF 16,9



Le nom « Valientes » (qui signifie « Vaillants ») a été choisi pour mettre à l'honneur  l’honneur deux courageux héros du roman “El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha” écrit par Miguel de Cervantes.





À la fois roman médiéval — un roman de chevalerie — et roman de l'époque moderne alors naissante, le livre est une parodie des mœurs médiévales et de l'idéal chevaleresque, et une critique des structures sociales d'une société espagnole rigide et vécue comme absurde. 
Don Quichotte est un jalon important de l'histoire littéraire et les interprétations qu'on en donne sont multiples : pur comique, satire sociale, analyse politique. Il est considéré comme l'un des romans les plus importants de la littérature mondiale.
Le personnage est à l'origine de l'archétype du Don Quichotte, personnage généreux et idéaliste qui se pose en redresseur de torts. 


Revenons à notre cigare...

Cette édition régionale est présentée en boites de 10 cigares pour une production totale de 6’000 boites numérotées.

La qualité de confection est bien présente, le remplissage est souple excepté un léger point dur à la fin du premier tiers.


A cru, je perçois du pain d'épices mais aussi un peu de...carton.

Je guillotine et enflamme lentement.

On démarre sur du poivre, et de la nicotine... D'habitude on retrouve ce goût "nicotineux" plus volontiers lors du dernier tiers d'un cigare, mais chose étrange ici cette "attaque" est directe !







Je sens que je vais oublier un moment les 9 autres soldats de la section dans leur cantonnement (entendez "leur boîte") dans mon tupperdor.

Je vais malgré tout essayer de décortiquer les arômes de ce Valeureux (tiens pour moi "valeureux" ne s'associe qu'avec "liégeois"... Mes amis principautaires ne me contrediront pas.)

Petite anecdote, je suis un fervent supporter de l'équipe de Liège basket (division 1 nationale en Belgique) et le cri lancé par le capitaine de l'équipe après chaque temps morts ou avant chaque début de partie est justement "Valeureux"...suivi de "liégeois" crié par le reste de l'équipe. Notre capitaine (mon ami Milos Bojovic) étant d'origine serbe, son accent est amusant lors de notre cri de guerre.







Vous allez alors me dire : "Mais pourquoi nous parle-t'il de son équipe favorite plutôt que de son cigare" ? 

Et bien tout simplement parce-que le point dur décelé à l'analyse du cigare bloque tout tirage et je dois me résigner à abandonner mon cigare.
Plusieurs dégazages n'auront eu raison de sa résistance.

Par conséquent, je suspends mes écrits et rédigerai un nouveau compte-rendu dans plusieurs mois. La raison étant évoquée ci-haut.



mercredi 12 septembre 2018

Un mélange surprenant...je passe commande








Fruit de la collaboration de deux brasseries de légende (Guinness et Timmermans), cette bière est proposée en quantité limitée de 1.500 bouteilles (75cl).




 
 



 
 
 
 
Le prix de la bouteille est fixé à € 24.99 (frais de port compris)...un peu cher certes mais je me laisse tenter et je vous ferai part de mes impressions une fois le précieux breuvage passé dans mon gosier.
 
 
 

dimanche 9 septembre 2018

A.J. Fernandez "Enclave" (Salomon)

Cigare nicaraguayen

Longueur : 16,51 cm (6"1/2)
Diamètre : 2,06 cm (cepo 52)

Cape : Equateur
Sous-cape : Cameroun
Tripe : Nicaragua


Civette : Chez Arthur (Marche-en-Famenne)




Prix : € 9,5


Ce cigare a été très bien classé par la revue Cigar Journal dans son top 25 de 2016 :




Voyons donc ce qu'il en est...

Le Salomon est une forme assez atypique pour un cigare, j'adore voir un torcedor en rouler un mais ce n'est pas mon module de prédilection.

Pourtant, cet après-midi, dans la civette de mon ami Arthur à Marche-en-Famenne, je me suis laissé tenté...

Comme à chaque fois chez Abdel, nous retrouvons des feuilles de cape magnifique, bien posées, bien tendues...et ce Salomon n'échappe pas à ses habitudes.

Cette série, Abdel l'a conçue avec son père Ismael.

Je le coupe, l'enflamme et c'est parti...





Un démarrage épicé, une évidence avec cette feuille de cape d'Equateur, mais une puissance légère.

Les épices laisse malgré tout place à une saveur de terre sèche.

Le tirage est parfait.




Sur le second tiers je retrouve un peu de caramel et des saveurs boisées (cèdre) le tout finement épicé.





Le dernier tiers sera puissant, des fruits à coques (noisettes et noix) entrent en scène...et les arômes terreux du premier tiers seront plus intenses sur ce final.


Cote :  43 / 50 (5-23-5-5-5)

vendredi 7 septembre 2018

Hommage à Burt Reynolds


Burt Reynolds, né le à Lansing au Michigan et mort hier le , est un acteur, producteur de cinéma, cascadeur et réalisateur américain.



Il est principalement connu dans les rôles importants comme Lewis Medlock dans Délivrance, Paul Crewe dans Plein la gueule, Bo « Bandit » Darville dans Shériff fais-moi peur, J.J. McClure dans L'Équipée du Cannonball et Jack Horner dans Boogie Nights : il était le numéro un du box-office entre 1978 et 1982.
Son impressionnante filmographie, vous la retrouverez ICI.



 
 
 





 
 
 
 
 





 

mercredi 5 septembre 2018

La THarée





La Bière La THArée est inspirée par des trailers (coureurs adeptes de sentiers et de nature) de la Haute Ardenne … les THArés.
(Trailers de la Haute-Ardenne).


À l’origine de cette bière, Florentin Gooris, Laurent Léonard et Laurent Maréchal ont le souhait de créer un produit correspondant fortement à la région Haute-Ardenne. Un produit dans lequel les habitants de la région pourront retrouver un ancrage local et une fierté de partage.




La Bière La THArée est brassée par La Brasserie Lupulus à Courtil (Gouvy) en province de Luxembourg.


Ingrédients

eau de source (Courtil), malt d’orge*, sucre de canne* , houblon*, levure et extraits de sapin de Gouvy.

*issu de l’agriculture biologique


Triple Blonde: 8% 
Blonde forte refermentée en bouteille