dimanche 16 février 2014

Lexique


( publié en 2010 )


Aficionados:

Comme pour d'autres disciplines comme la tauromachie, ce terme désigne des amateurs enthousiastes.

 Astragale

Colle végétale naturelle utilisée pour tenir la sous-cape et la cape. Sans odeur ni saveur, elle n'altère en rien le goût du cigare.

 Bague

Anneau de papier qui entoure le cigare, conçu à l'origine pour protéger les gants blancs des fumeurs. Elle est depuis utilisée pour enjoliver la vitole et identifier la fabrique.

 Cabinet

Boîte haute où sont rangés les fagots de 50 cigares.

 Cape (ou capa)

La demi-feuille extérieure qui entoure la sous-cape. Souple, soyeuse, de couleur unie, elle doit être sans défauts.

 Capote (ou sous-cape)

Deux demi-feuilles résistantes qui enveloppent la tripe et forment ainsi la poupée. Prises parmi les plus grandes feuilles de volado.

Cepo

Gabarit utilisé pour mesurer le diamètre et la longueur d'un cigare achevé (diamètre donné en 1/64e de pouce).

 Chaveta

Lame semi-circulaire coupante et sans manche qu'utilisent les "torcedors".

 Claro

Couleur du cigare (de la cape) la plus claire qui soit.

 Colorado

Couleur du cigare (de la cape) soutenue. Colorado claro pour marron clair et colorado maduro pour marron foncé.

 Corojo

Variété de graine de tabac utilisée pour obtenir les feuilles de cape. Sa culture se fera à l'abri partiel du soleil sous tapados.

 Criollo

Variété de graine de tabac utilisée pour obtenir les feuilles de tripe. Résistant aux rayons du soleil, il sera cultivé en plein air.

 Culebra

Signifie "couleuvre", "serpent". Désigne trois cigares torsadés liés ensemble permettant à l'origine aux torcedors d'avoir trois cigares en en prenant un.

 Demi-roue

Fagot. Botte de 50 cigares enrubannée. par déduction, "quart de roue" = 25 cigares.

 Ecoter

Manipulation permettant d'enlever la nervure centrale de la feuille de tabac. L'écotage se fait entre deux fermentations (sauf pour les capes qui sont écotées à la manufacture).

 Emporte-pièce

Coupe-cigare cylindrique creux qui s' enfonce dans la tête et dans l'axe du cigare, permettant de l'ouvrir par un cercle qui n'abîme pas les bords arrondis de la tête. Provient des douilles vides utilisées par les cow-boys. Attention, son diamètre doit être en rapport avec celui du cigare.

 Figuraro

Un cylindre NON cylindrique, pointu à un bout. On parle également d'Obus, Pyramide, Piramide, Torpedo, Campana ou Exquisito. On parlera de "double figuraro" si pointu des deux côtés.

 Fumigation

Traitement effectué à la fabrique permettant d'éliminer les parasites des feuilles de tabac, notamment les "lasiodermes". Une autre fumigation se faisait sur les cigares achevés. Aujourd'hui cette étape est remplacée par la congélation systématique des cigares tuant les larves et n'altérant pas le goût des cigares.

 Galera (ou Galère)

Atelier où sont confectionnés les cigares faits main.

 Guillotine

Coupe cigare composé d'une lame en biais type guillotine sensée couper le cigare sans l'écraser. Préférez les coupes cigare à deux lames incurvées qui répartissent les efforts de coupe sur tout le pourtour du cigare. Terme générique pour les coupe cigares à lames.

 Humidor

Désigne une cave à cigares équipée d'un système d'humidification pour conserver les cigares autour de 70 % d'humidité relative.

 Libra de Pie (ou Libre de Pie)

Feuilles basses au pied de la plante, juste au-dessus du sol.

 Liga (ou Ligada)

Mélange des feuilles composant le cigare et qui lui donne son caractère unique.

 Ligador

Ou Maestro Ligador, la personne responsable de la liga ou ligada.

 Ligero

Classe (tiempos) de feuilles de tripe. Même si ligero signifie léger, ce sont pourtant les feuilles qui donnent la force et la puissance. Elles sont généralement de couleur foncée.

 Maduro

Couleur du cigare (de la cape évidemment) très foncée.

 Module

Indique une taille standard (longueur et diamètre, voire poids) des cigares que l'on peut retrouver dans différentes marques.

 Pied

Extrémité du cigare par lequel on l'allume. Il est rarement fermé.

 Poupée

Partie intérieure du cigare située sous la cape et composée de la tripe enroulée dans la sous-cape.

 Puro

Cigare dont tous les tabacs (tripe, sous-cape et cape) proviennent d'un même terroir, et fait intégralement à la main.

 Robe

Terme équivalent à la cape.

 Seco

Classe (tiempos) de feuilles de tripe, celles qui donneront principalement les arômes au cigare.

 Tapado

Signifie "couvert". désigne la culture sous voile de mousseline des feuilles de cape. Ce voile filtre les rayons du soleil pour permettre des feuilles plus souples, plus grandes et plus soyeuses.

 Tête

Extrémité du cigare que l'on met en bouche pour aspirer la fumée de combustion du cigare. Elle est fréquemment fermée, c'est la partie de la cape la plus délicate à réaliser.

 Tiempos

Signifie "classes", désigne les différentes sortes de feuilles utilisées pour réaliser la tripe suivant la liga.

 Torcedor ou Torcedora

Rouleur ou rouleuse, personne qui roule (confectionne) les cigares.

 Tripa (ou Tripe)

C'est le coeur du cigare, la liga, qui donnera au cigare ses arômes, sa puissance...bref son caractère !

 Tripa Corta (ou Tripe Courte)

Tripe réalisée avec des feuilles "battues", c-à-d coupées, souvent réalisée avec les chutes des feuilles de Tripe.

 Vega

Plantation. C'est le lieu où sont cultivées puis récoltées les feuilles de tabac, et enfin séchées.

 Veguero

Ouvrier travaillant à la plantation, notamment à la récolte faite à la main qui est très éprouvante car les feuilles de tabac sont très grasses et vous enduisent d'une graisse noirâtre.

 Vitole (ou Vitola)

Signifie un cigare précis de module et marque définis. A Cuba, il équivaut à Module...Vitola de Galera est un nom de Module donné par la fabrique. Vitola de Salida est une appellation commerciale d'un Module.

 Vitophile

Désigne le collectionneur de bagues de cigares. Vient du fait que vitola signifie bague en Espagnol.

 Volado

Classe (Tiempos) de feuilles de tripe. Feuilles du bas de la plante. Légère en arôme et puissance, elle est utilisée pour permettre une bonne combustion.

 Volute

Effluve de fumée qui s'échappe du pied du cigare. Fumée blanche et bleutée qui s'élève vers les cieux en une danse torsadée et majestueuse au rythme des courants d'air.

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